მექსიკური სატივა არის 70/30 სატივა-დომინანტური ჰიბრიდი, რომელიც გთავაზობთ ამაღელვებელ, მკაფიო ხმაურს სანდლის ხის ახალ არომატთან ერთად. მცენარის ყვავილობის დროის შესამცირებლად, სენსის თესლის სელექციონერებმა გადაკვეთეს ჯიში სამხრეთ პროვინციიდან ოახაკა გამძლე აფრიკული სატივა დურბანის შხამით და სწრაფად აყვავებული პაკისტანური ინდიკა.